Tôn vinh “hạt ngọc” của nền nông nghiệp Việt
Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) hiện chiếm khoảng 50% sản lượng lúa và hơn 90% sản lượng gạo xuất khẩu của cả nước. Trong bối cảnh đó, cuộc thi được xem là hoạt động thiết thực nhằm quảng bá các giống gạo ngon, xây dựng thương hiệu gạo Việt.
Theo Ban tổ chức, các mẫu dự thi năm nay không chỉ đáp ứng tiêu chí về chất lượng hạt, hương vị, độ dẻo, mà còn đảm bảo tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc.
Tại sự kiện, nhiều nông dân chia sẻ niềm tự hào khi sản phẩm của mình được vinh danh. Ông Nguyễn Văn Hòa, nông dân, ngụ TP.Cần Thơ cho biết: “Trong quá trình cạnh tác, nông dân luôn được ngành chuyên môn định hướng sản xuất, chú trọng áp dụng kỹ thuật mới, giảm chi phí, nâng cao chất lượng. Hạt gạo không chỉ để ăn mà còn phải đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.”
Hiện nay, nhiều địa phương trong khu vực đã triển khai mô hình cánh đồng lớn, sản xuất lúa hữu cơ, góp phần nâng giá trị hạt gạo lên từ 10–20% so với canh tác truyền thống.
Ở góc độ thị trường, đại diện doanh nghiệp xuất khẩu gạo nhận định nhu cầu quốc tế ngày càng khắt khe.
Bà Trần Thị Mai, đại diện một doanh nghiệp tại TP. Hồ Chí Minh, cho biết: “Gạo Việt đang có lợi thế lớn khi giá xuất khẩu nhiều thời điểm đạt trên 600 USD/tấn. Tuy nhiên, để giữ vững thị trường, cần xây dựng thương hiệu và đảm bảo chất lượng ổn định.”
Theo số liệu ngành nông nghiệp, năm 2025, Việt Nam xuất khẩu khoảng 8 triệu tấn gạo, kim ngạch đạt trên 4,5 tỷ USD, tiếp tục nằm trong nhóm các quốc gia xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới.
Khoa học – chìa khóa nâng tầm hạt gạo
Theo các chuyên gia, vai trò của khoa học công nghệ trong việc nâng cao giá trị lúa gạo là rất quan trọng. Với góc nhìn của mình, một chuyên gia về lĩnh vực nông nghiệp ở ĐBSCL nhận định: “Việc lai tạo giống lúa chất lượng cao, thích ứng biến đổi khí hậu là yếu tố then chốt. Đồng thời cần chuyển giao kỹ thuật để nông dân sản xuất theo tiêu chuẩn quốc tế”.
Nhiều giống lúa mới hiện nay đã cho năng suất ổn định, chất lượng cao, phù hợp với các thị trường khó tính như châu Âu, Nhật Bản.
Ông Lê Văn Sử, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau nhấn mạnh, cuộc thi gạo ngon ĐBSCL là một trong những hoạt động nhằm thúc đẩy tái cơ cấu ngành nông nghiệp theo hướng nâng cao giá trị gia tăng. “Cuộc thi không chỉ nhằm tìm kiếm, tôn vinh những giống gạo ngon nhất mà còn góp phần nâng cao nhận thức về giá trị hạt gạo Việt. Đây là dịp để quảng bá hình ảnh nông nghiệp Cà Mau nói riêng và ĐBSCL nói chung đến với bạn bè quốc tế”, ông Sử chia sẻ.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau xác định, phát triển lúa gạo không chỉ ở sản lượng mà phải nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường. Cuộc thi là cầu nối giữa nông dân, doanh nghiệp và nhà khoa học”, ông Sử cho biết. Đồng thời, tỉnh cam kết tiếp tục hỗ trợ người dân ứng dụng khoa học kỹ thuật, mở rộng vùng sản xuất chất lượng cao và nâng cao thu nhập cho nông dân.
Cuộc thi gạo ngon ĐBSCL là nơi tôn vinh sản phẩm lúa gạo, đồng thời còn tạo động lực thúc đẩy toàn ngành nông nghiệp phát triển theo hướng bền vững. Qua đó, góp phần khẳng định thương hiệu gạo Việt Nam trên bản đồ lương thực thế giới. Đặc biệt, trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, việc nâng cao giá trị hạt gạo không chỉ mang ý nghĩa kinh tế mà còn là câu chuyện về văn hóa, con người và bản sắc của nền nông nghiệp Việt Nam.
.jpg "Xác lập kỷ lục “Bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam”")
