Tết Nguyên Đán, thời khắc thiêng liêng nhất trong năm của người Việt không chỉ là dấu mốc chuyển giao của đất trời mà còn là dịp để mỗi gia đình sum họp, hướng về cội nguồn. Trong không gian đậm hương Xuân ấy, mâm cỗ Tết hiện diện như một biểu tượng văn hóa giàu ý nghĩa. Đó không đơn thuần là bữa ăn ngày đầu năm mà là nơi kết tinh tinh hoa ẩm thực, phản ánh triết lý sống, điều kiện tự nhiên và tâm hồn của con người ở mỗi vùng miền.