Phố đêm Chợ Lớn (TPHCM) đang trở thành điểm sinh hoạt văn hóa của người dân TPHCM cũng là địa chỉ du lịch hấp dẫn thu hút du khách trong và ngoài nước tìm đến.
Chợ Bình Tây từ lâu đã được xem là biểu tượng kiến trúc mang tính lịch sử. Với lối kiến trúc độc đáo, mái ngói chồng lớp và tháp đồng hồ đặc trưng, ngôi chợ này không chỉ là đầu mối giao thương mà còn là một di sản văn hóa nghệ thuật.
Việc phát triển kinh tế đêm tại đây đã tận dụng chính cái "nền" di sản làm điểm tựa. Khi đêm xuống, những đường nét kiến trúc Á Đông được tôn vinh bằng hệ thống ánh sáng hiện đại, biến khu vực này thành một không gian huyền ảo, khác biệt hoàn toàn với sự xô bồ ban ngày, tạo nên một tác phẩm nghệ thuật ánh sáng. Kinh tế đêm tạo nguồn thu để duy tu di sản, đồng thời giúp di sản "sống" lại trong tâm thức người trẻ và khách du lịch thay vì chỉ là một khối bê tông tĩnh lặng.
Múa lân sư rồng diễn ra tại Phố đêm Chợ Lớn đã làm cho phố đêm càng thêm náo nhiệt, hấp dẫn, lôi cuốn du khách, người dân trong khu vực.
Nếu kiến trúc là phần xác, thì ẩm thực chính là phần hồn của Phố đêm Chợ Lớn. Người dân và du khách đến đây không chỉ để ăn, mà là để thưởng thức văn hóa thông qua vị giác. Phố đêm quanh chợ Bình Tây là nơi hội tụ của những công thức gia truyền hàng thập kỷ. Không chỉ là ăn uống, thực khách còn cảm nhận triết lý sống "y thực đồng nguồn" của cộng đồng người Hoa đưa Vị thuốc vào ẩm thực. Món ăn vặt đặc trưng tạo nên một bản đồ hương vị phong phú mà không nơi nào có được. Phát triển kinh tế đêm tại đây không chỉ phục vụ du lịch mà còn là không gian sinh hoạt của chính người dân địa phương. Điều này tạo nên tính xác thực – yếu tố sống còn của du lịch di sản.
Chợ Bình Tây với lối kiến trúc độc đáo, không chỉ là nơi mua bán hàng hóa mà còn là điểm đến hấp dẫn của du khách trong và ngoài nước.
Kinh tế đêm không nằm trong các tòa nhà kính, còn trải dài trên các vỉa hè, len lỏi vào các con hẻm di sản. Đây là nơi không có ranh giới giữa người bán và người mua thay vào đó là sự giao lưu văn hóa giữa các thế hệ. Đan xen giữa các gian hàng ẩm thực là các loại hình nghệ thuật dân gian, nhạc cụ dân tộc, hay các trò chơi dân gian của cộng đồng người Hoa và người Việt, tạo nên một không khí lễ hội bền vững.
BOX: Để "Kinh tế đêm phát triển không gian văn hóa di sản" thực sự hiệu quả, cần nhìn nhận thẳng thắn các thách thức: Sự xung đột giữa bảo tồn và hiện đại hóa. Cần đảm bảo các gian hàng lưu động không làm hư hại cấu trúc di sản. Phố đêm Chợ Lớn tại chợ Bình Tây không nên chỉ dừng lại ở quy mô một khu chợ ẩm thực. Tầm nhìn đúng đắn là biến nơi đây thành một "Bảo tàng sống về đêm".
Những món ăn của người Hoa đã nên một bản đồ hương vị phong phú mà không nơi nào có được.
Trong không gian đó, mỗi món ăn là một câu chuyện, mỗi góc đường là một chứng nhân lịch sử. Khi kinh tế đêm được đặt trên nền tảng di sản, nó sẽ tạo ra giá trị gia tăng gấp nhiều lần so với kinh tế đêm thuần túy thương mại. Du khách đến đây sẽ sẵn sàng chi trả nhiều hơn để mua được "ký ức" và "trải nghiệm" thay vì chỉ mua một món hàng.
Phố đêm Chợ Lớn trong ngày ra mắt đã tạo nên một sắc diện mới cho chợ Bình Tây.
Phát triển kinh tế đêm tại Phố đêm Chợ Lớn – Bình Tây là hướng đi đúng đắn để hiện thực hóa mục tiêu biến di sản thành tài sản. Khi ánh đèn lồng đỏ được thắp lên, mùi hương của các món ăn gia truyền lan tỏa dưới mái ngói âm dương cổ kính, đó là lúc di sản được tái sinh mạnh mẽ nhất. Đây chính là chìa khóa để TPHCM không chỉ giữ chân du khách lâu hơn mà còn nuôi dưỡng niềm tự hào về một đô thị đa văn hóa, đậm đà bản sắc nhưng cũng đầy năng động và hơi thở thời đại.
.jpg "Xác lập kỷ lục “Bản đồ Việt Nam làm từ xôi nước cốt dừa lớn nhất Việt Nam”")
